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〔泔水〕淘米、洗刷锅碗等用过的水。有的地区叫潲水。

基本字义

● 泔

gān ㄍㄢˉ

上海419论坛　◎ 〔泔水〕洗过米或洗碗洗菜用过的水。

上海419论坛英语 water from washing rice to boil thick, as gruel

法语 résidus provenant du rin?age du riz

详细字义

◎ 泔 gān

〈名〉

上海419论坛淘米水，洗过米的水 [water from washing rice]

上海419论坛周谓潘曰泔。从水，甘声，淅米汁也。——《说文》

有水浊如泔。——苏轼《东湖》

淘米的水。宋·苏轼〈凤翔八观诗·东湖〉：「有山秃如赭，有水浊如泔。」

上海419论坛一种调理食物的方法。用米汁浸渍食品。《荀子·大略》：「曾子食鱼有余，曰：『泔之。』门人曰：『泔之伤人，不若奥之。』」

参见「泔淡 」条。

泔【巳集上】【水部】 康熙笔画：9画，部外笔画：5画

《唐韵》古三切《集韵》《韵会》《正韵》沽三切，??音甘。米汁也。《博雅》泔，潘澜也。《说文》周谓潘曰泔。

上海419论坛又《荀子·大略篇》曾子食鱼有余，曰泔之。《注》泔者，烹和之名。

又《集韵》戸感切，音颔。满也。《扬雄·甘泉赋》秬鬯泔淡。《注》泔淡，满也。一曰泔淡，水貌。

又别作澉。

说文解字

泔【卷十一】【水部】

周谓潘曰泔。从水甘声。古三切

说文解字注

上海419论坛（泔）周谓潘曰泔。今各处语言同此。荀卿子曰。曾子食鱼有余曰泔之。从水。甘声。古三切。古音在七部。