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〔馒头〕一种用面粉发酵后蒸成的食品。圆形底平，无馅儿。

基本字义

● 馒

（馒）

mán ㄇㄢˊ

上海419论坛　◎ 〔馒头〕ａ．一种用发面蒸成的食品，圆形或长方形，无馅；ｂ．方言，指包子（“头”均读轻声）。

上海419论坛英语 steamed bread; steamed dumplings

上海419论坛德语 ged?mpfte Rolle,ged?mpfte Br?tchen,ged?mpftes Brot (S)

法语 brioche à la vapeur

详细字义

◎ 馒

馒 mán

上海419论坛馒【戌集下】【食部】 康熙笔画：20画，部外笔画：11画

《广韵》母官切《集韵》《韵会》《正韵》谟官切，??音瞒。《集韵》馒头，餠也。《正字通》麫食也。馒开首者曰橐驼脐。吴下呼??膪，读若匘诈，言熟食之肥也。长曰茧，斜曰桃。《晋·书束晳赋》馒头薄持。《事物纪原》诸葛亮南征，将渡泸水。土俗杀人首祭神，亮令以羊豕代，取麫，画人头祭之。馒头名始此，又南唐有子母馒头。《燕翼诒谋录》仁宗诞日，赐羣臣包子，卽馒头别名。今俗屑麫发酵，或有馅，或无馅，烝食者谓之馒头。《集韵》或作??。