【姜】：多年生草本植物。根茎肥大，呈不规则块状，有辛辣味，可作蔬菜、调料、并供药用。
【呷】：[xiā]小口地喝；吸饮：呷茶。呷了一口酒。[gā]〔呷呷〕同“嘎嘎（gāgā）”
【醋】：1.含有醋酸的调味品。有酸味，一般用米、高粱作原料发酵制成。也可用酒或酒糟发酵制成。2.嫉妒（多指在男女关系上）：吃醋。
* 咬姜呷醋的读音是：yǎo jiāng xiā cù，咬姜呷醋的意思：【解释】形容生活清苦。【出处】宋·陆游《老学庵笔记》卷六：“礼祠主膳，淡吃齑面；兵职驾库，咬姜呷醋。”【示例】只恐使用不来，路上～，件件省缩。 ◎明·罗贯中《平妖传》第十二回